En Asamblea General Ordinaria de la Asociación Paraguaya de Criadores de Hereford (APCH), directivos presentaron los informes correspondientes al 2019 y 2020 y renovaron la nómina de autoridades de la entidad.

El presidente del Foro Mercosur de la Carne (FMC), Daniel Belerati, enfatizó sobre la obligación de que los países del bloque “se alineen en una apertura al mundo”, ante la necesidad de alcanzar acuerdos de libre comercio. También destacó la importancia del mercado chino, donde cada año hay 20 millones de personas que salen de la pobreza y “empiezan a transitar el camino de la comida refinada”.

El asesor técnico principal de las Naciones Unidas en la Plataforma Nacional de Carne Sustentable, Óscar Ferreiro, señaló que el camino principal para desarrollar la producción sustentable depende de un “cambio cultural” y el “convencimiento del productor”, para lograr un sistema que, a pesar de no haber grandes nichos de mercados, “permite estar algunos pasos adelante frente a otros competidores”